A Palhoça da Colina surgiu em 2003, e foi fruto de um ato de amor incomensurável: o nascimento de nossos trigêmeos: Vitor, Mateus e Marina.
Somos um casal de culturas bem distintas: Tinho nascido e criado em Fernando de Noronha e Jaqueline gaúcha nascida em Soledade, planalto central do Rio grande do Sul.
No ano de 2002 fizemos uma fertilização in vitro, o que nos resultou uma gravidez trigemelar; na época ambos trabalhávamos no turismo local (o que todos fazem aqui).

Após 02 anos afastados de nossas atividades e com os bebês muito pequenos ainda, tivemos que retornar a nossa rotina. - Que rotina? Tudo havia mudado!
Então decidimos montar um negócio em nosso próprio espaço, pois éramos só o casal (até hoje somos) para cuidar do trio. Na ocasião, sem tostão, (pois tudo era convertido em fraldas, leite, etc...) Tinho teve a idéia de construir uma palhoça com material reciclado encontrado aqui na ilha (custo quase zero) tronco de coqueiro, bambu e palha de coqueiro, foi o que fez; construiu! E agora?!
- Vamos montar um bar! Não daria certo com três bebês no circuito!!! Foi neste momento que pensamos: Que tal fazermos aquele ambiente de nossa sala de estar (na ocasião tomada por brinquedos, mamadeiras, lenços umedecidos, fraldas, etc...), e servirmos aquele peixe na palha da bananeira que o Tinho fazia tão bem? E como acompanhamentos umas “coisinhas” gostosas que Jaqueline aprendeu com a mãe e as avós? Tudo muito natural, fresquinho e com cara de Noronha?!

PODERIA DAR CERTO!!!

E a ambientação? O espaço era
pequeno para mesas e cadeiras!
Colocaremos os colchões e almofadões
da sala, muitas colchas e esteiras
compradas no mercado São José em
Recife, flores, velas, aromatizadores e
incensos.
Montamos, ficou lindo, seria tudo
que eu gostaria de encontrar numa ilha
como Noronha: Beleza, simplicidade,
conforto, paz, boa comida e bom papo.

Recebemos o primeiro grupo oficialmente em Novembro de 2004, e desde lá estamos melhorando nossa estrutura a cada dia, tentando manter o nosso negócio integrado e respeitando o meio ambiente.
Esta é uma pequena porção de nossa história, a qual surgiu do fruto de nosso sonho maior:
NOSSOS FILHOS!